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 秋になると、口や鼻、喉に渇きを感じ、皮膚が乾燥して痒みを覚える人が多い。これらは皆秋の乾燥が原因だ。茶が体にいいことはみんな知っているが、きちんと季節に合わせて飲まなければならない。秋にどんな茶を飲めば健康にいいのか?
 1.ウーロン茶
 秋にはウーロン茶を飲むのがいい。「寒」でも「熱」でもなく、体内の余熱を取り除き、唾液の分泌を促進させるからだ。
 秋は天高く、風が吹き、花や木が萎れ、空気が乾燥する。人々の口が乾いて唇がひび割れするが、中医ではこれを「秋燥」と言い、ウーロン茶がよく効く。
 ウーロン茶は半発酵茶で、紅茶と緑茶の中間だ。緑茶の清らかな香りと紅茶の芳醇な味の双方を有し、「寒」でも「熱」でもない。皮膚と喉に潤いを与え、唾液の分泌を促し、体内の熱を取り除いて、自然環境の変化に体を適合させる作用がある。
 よく見るウーロン茶の名品は、福建ウーロン、広東ウーロン、台湾ウーロン、福建北部の武夷岩茶、福建南部の安渓鉄観音などた。濃く淹れてじっくり味と香りを楽しむのがいい。百℃の湯で淹れてしばらく置いた後、急須から茶碗に注ぐ。濃厚な香りが立ち込め、口の中にいつまでも残る。
 2.菊花茶
 秋に菊花茶を飲むのは体にかなりいい。熱を散らして目をよくし、疲労を取り除く作用がある。秋になると口や鼻が乾いたりするが、菊花茶には潤いをもたらして熱を取り除き、水分を補給する作用がある。
 3.バラ花茶
 バラ花茶は最近女性に好まれている。香りがいいだけではなく、体にもいいからだ。美容にもよく、顔に赤みを与えて皮膚を潤し、血の巡りをよくして生理不順を改善する。気温が下がり空気が乾燥する秋にバラ花茶を飲めば、女性の健康と美容にプラスだ。
 4.モクセイ花茶
 モクセイ花茶は精製した緑茶にモクセイの花の香りをつけたもので、馥郁たる香りだが、茶そのものは鮮やかな緑で多くの人に愛されている。胃の働きをよくする作用がある。体内の宿便を取り除き、口臭を予防する働きもある。食欲不振や咳、腹痛に効くほか、肌を白くする作用もあるので、美を愛する女性には欠かせない。